@ แกงส้มมะละกอ

@ แกงส้มมะละกอ

แกงส้มมะละกอ

1.มะละกอที่หั่นเอาเปลือกนอกสีเขียวออกแล้ว แล้วหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 

2. ชามแกงถ้วยใหญ่

3.พริกแกงส้มสำเร็จรูป 1 ซอง

4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

7.ปลาทูน่ากระป๋อง 1/2 กระป๋อง 

กระป๋องขนาด 6 ออนซ์ ใครจะใช้ 1 กระป๋อง

หรือจะใช้ปลาสดหั่นเป็นชิ้นๆก็ได้ตามใจชอบ8.น้ำเปล่า 1 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำอาหาร แกงส้มมะละกอ

1.เริ่มทำเอาเปลือกมะละกอมาหั่นเปลือกสีเขียวแข็งๆออกไป
2.หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำตามชอบ

3.ตวงน้ำใส่หม้อ ยกตั้งไฟกลางพอเดือดใส่พริกแกงลงไป

4.นำปลาที่โขลกับพริกแกงตักแต่เนื้อปลาใส่ลงไปในหม้อแกงที่น้ำเดือด

5.หลังใส่ปลาพอน้ำเดือดอีกทีนำมะละกอที่หั่นเตรียมไว้ลงไป

 ต้มจนเนื้อมะละกอสุกนิ่ม

6.ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะขามเปียกลงไป

 ชิมรสตามชอบ ขาดเหลือก็เติมได้ แล้วปิดไฟได้

7.แกงเสร็จแล้วทานได้ ถ้าชอบเปรี้ยวมากเติมน้ำมะขามเปียก

ใส่ตอนจะทานอีกที นี่หลังจากแกงเสร็จแล้ว